Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
8.5
Ваша оценка:
Рейтинг: 8.5/10 | Отзывы: 26 | Расчет рейтинга
Добавила: Мария Павлова
Описание Редактировать

Для приготовления аджики понадобиться: 2,5кг помидоров; 0,5кг сладкого красного перца; 3 стручка перца Чили; 0,5 кг моркови; 3 столовых ложки соли Пропустить все овощи через мясорубку. Варить 45 минут, после чего добавить 150 г сахара, 125 г уксуса, 150 г подсолнечного масла и варить 20 минут. Добавить 150 г чеснока и варить 5 минут. Расфасовать аджику в стерилизованные полулитровые банки и закатать крышками. Можно использовать капроновые крышки.

��сточник - сайт консервирование, заготовки на зиму: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1686

Фотографии: 13 Загрузить фото / Добавить по URL
Аджика Аджика Аджика Аджика
+ Добавить отзыв
Отзыв

ВЕЩЬ!!!

К остренькому я отношусь с настороженностью, т.к. всё это очень вредно для желудка, склонного к разного рода гастритам и т.п. НО! АБХАЗСКУЮ АДЖИКУ я готова употреблять без всякой опаски. Вот где настоящая аджика! Совершенно не сравнить с магазинной и сделанной в домашних условиях у нас. Вот где делают настоящую, вкусную, жгучую, острую аджику без всяких добавок, моркови и др. овощей.
Если едем в Абхазию, то обязательно привозим баночки аджики себе, всем друзьям, родственникам.
В предпоследнюю поездку, мы так экономили этот ценный продукт, что прошло уже 6 лет, а у нас на дне баночки ещё осталась аджика!!! Причем за все эти годы она не потеряла своих ценных качеств.
А в этом году помимо красной, традиционной аджики, мы привезли зеленую. Она несколько отличается по вкусу, но такая же жгучая. Изготовлена она из молодого перца, чеснока.
Будем экономить до следующей поездки)))
Рейтинг:
показать последние 3 комментария
Елена Фалендыш 643 23489
Вещь зачОтная! Еще можно курочку для запекания в ней мариновать.
Надежда Валякина 395 17858
Для меня мясо - не мясо, если без кавказкой аджики!!!)))
Елена Фалендыш 643 23489
Вот она - еще одна любительница мяса со всеми жгучестями:)
Елена Сидорова 233 2810
ого, это роскошь курочку в ней обмазывать!!! Жалко на это такой ценный продукт переводить. А так мы магазинную аджику используем для маринования куриных крылышек и дальнейшего их зажаривания в решетке-барбекю.
Елена Фалендыш 643 23489
Елена, я обычно в магазинной и мариную, но не часто:)
Надежда Валякина 395 17858
Я магазинной пользуюсь, поэтому мажу и курицу, и свинину..)))не экономлю))
Елена Сидорова 233 2810
ну с магазинными-то всё понятно, мы тоже так поступаем))))
Елена Фалендыш 643 23489
Классно получается так!

Другие отзывы:

Я нашел ошибку!